建筑设备工程技术属于土木工程类，包括建筑电气、建筑给排水、暖通空调、智能化建筑等专业。该专业涵盖了建筑设备的设计、安装、调试、运行、维护和管理等方面。

在新高考中，建筑设备工程技术专业的选科要求一般需要物理，同时建议选科物理和化学。这是因为建筑设备工程技术专业需要涉及到物理、化学、生物等多方面的知识，如建筑电气、给排水、暖通空调等都需要涉及到物理和化学知识。同时，该专业也需要学生具备一定的实践能力和操作技能，因此建议学生选择物理和化学，以便更好地掌握相关知识和技能。

当然，具体的选科要求还要根据不同的学校和专业而定，建议学生在选择专业时仔细了解各学校的选科要求，以便更好地规划自己的选科组合。