1. 华东理工大学：华东理工大学是一所以工科为主，经管法、理、文、法、医、艺等多学科协调发展的综合性研究型大学。该校的发酵工程专业研究生教育历史悠久，注重理论与实践相结合，培养的学生在行业内具有很高的声誉。
2. 华南理工大学：华南理工大学是教育部直属、国家“211工程”重点建设高校，也是“985工程”高水平大学重点建设高校。该校的发酵工程专业研究生教育在华南地区乃至全国都具有很高的影响力，注重前沿技术研究和应用开发，注重学生创新能力和实践能力的培养。
3. 江南大学：江南大学是一所国家“211工程”重点建设高校和“双一流”建设高校。该校的发酵工程专业研究生教育以食品科学与工程为核心，注重食品与发酵行业的交叉学科研究和应用开发，培养的学生在食品与发酵行业具有很高的竞争力。
4. 天津大学：天津大学是中国近代工业的摇篮，也是中国第一所大学。该校的发酵工程专业研究生教育注重工业化和工程化的研究，注重学生实践能力和创新能力的培养，培养的学生在发酵工程领域具有很高的竞争力。
这些大学都是中国顶尖的研究型大学，在发酵工程领域具有很高的影响力，其研究生教育水平也处于国内前列。
