武夷山职业学院是一所经福建省人民政府批准、教育部备案的全日制普通高等职业院校，颁发的学历证书受到国家认可。该学院致力于培养面向生产、建设、服务和管理第一线需要的，德、智、体、美等全面发展的高素质技术技能人才。

至于专升本对口大学，这通常是指学生在完成大专学业后，通过考试进入更高层次学府继续学习的过程。一般来说，武夷山职业学院的学生可以选择参加福建省的普通专升本考试，该考试由福建省教育考试院组织，旨在选拔优秀的大专毕业生进入本科院校学习。

根据福建省教育考试院的规定，符合条件的考生可以报考相应的对口本科院校，例如：福建师范大学、福建医科大学、福建农林大学、厦门大学、华侨大学等。这些学校都是福建省内知名的本科院校，拥有优秀的师资力量和教学设施，为学生提供高质量的教育资源。

总之，武夷山职业学院是一所受到国家认可的正规高等职业院校，学生可以通过专升本考试进入对口本科院校继续学习，获得更高层次的教育机会。