广东岭南职业技术学院是一所全日制民办普通本专科高校，学生可以在入学后申请转专业，但具体转专业规定可能因学校和专业而异。因此，建议学生在申请转专业前仔细了解学校的相关规定，以便做出正确的决策。

至于大三搬去广州校区读多久的问题，这取决于具体专业的安排和学校的安排。一般来说，学生需要在大三时搬到广州校区就读，但具体时间可能因专业而异。在搬到广州校区后，学生可以根据自己的需要和实际情况选择是否继续留在广州校区就读。