广东食品药品职业学院是一所专门培养食品、药品、医疗器械等领域专业人才的普通高等学校。该学院药学专业旨在培养具备药学基本理论知识和实践技能，熟悉药品生产、流通、使用等方面的法律法规，能够从事药品生产、质量控制、监督管理等方面工作的高素质技术技能人才。

药学专业主要课程包括有机化学、分析化学、生物化学、药理学、药物分析、药剂学、药事管理、中药学等。学生毕业后可在药品生产、流通、使用等领域从事相关技术工作，或在医药企业、药品监管部门等单位从事药品生产技术管理、质量控制、药品检验等工作。

药学专业实践教学环节包括实验、实习和实训等。实验包括基础化学实验、生物化学实验、药理学实验、药剂学实验等，实习包括认识实习、生产实习等，实训包括职业资格证书培训、技能大赛等。学生毕业后可获得药学专业技术证书、相关职业资格证书和技能等级证书等。

该学院药学专业就业前景良好，学生毕业后可从事与药学相关的工作，如药品生产、质量控制、监督管理等方面的工作。随着国家对药品安全和质量的日益重视，药学专业人才的需求将会不断增加。同时，随着新药研发和医药产业的快速发展，药学专业的就业前景将更加广阔。