山西艺术职业学院是山西省唯一一所由山西省人民政府举办的全日制高等艺术职业学校，2021年学校计划招生人数为300人。学校办学地点位于山西省太原市，面向山西、河北、河南、辽宁、山东、四川、湖北等省份招生。学校办学类型包括普通高等职业教育，录取批次为山西省高职高专第二批。

学校专业设置方面，2021年学校计划开设视觉传播设计与制作、环境艺术设计、戏曲表演、舞蹈表演、音乐表演、影视动画、计算机网络技术、软件技术、数字媒体技术与应用、文化市场经营与管理、表演艺术、戏曲表演（传统戏曲）、戏曲表演（地方戏曲）、戏曲表演（现代戏）、主持与播音、影视表演等专业。

学校招生政策方面，2021年学校严格执行国家和山西省有关招生工作的规定，按照公平、公正、公开的原则，择优录取。学校招生计划将严格执行山西省教育厅下达的招生规模执行，不追加计划。对于专业志愿之间排序，按照“专业志愿优先”的原则进行录取。当第一志愿报考人数不足时，不追加计划。

总之，山西艺术职业学院2021年招生计划体现了学校的办学定位和发展方向，为考生提供了丰富的专业选择。考生和家长可以根据自身情况和学校招生政策进行选择和决策。