长沙卫生职业学院2021年新生录取查询暂时还未开始，一般会在高考结束后一个月左右开始查询。您可以登录学院官网或者拨打学院招生电话进行查询。

至于长沙卫生职业学院2020年的新生录取情况，由于官方并未公布详细的录取名单，因此需要到学院的官方网站进行查询。学院官网会提供详细的录取名单和各专业的招生计划，让您了解到各个专业的录取分数线和录取人数。此外，您还可以在官网上查询往年的录取成绩，与自己的成绩进行比较，预测自己是否有被录取的可能性。

如果官网上没有相关信息，可以到长沙卫生职业学院的官方微博、微信公众号等社交媒体平台进行查询，这些平台可能会发布最新的录取信息和相关通知。

总之，查询录取信息是每位考生关心的重要事项，希望以上信息能够帮助到您。