园艺专业是一门涉及植物生长发育规律、植物营养与肥料、植物病虫害防治、植物生长环境调控以及园艺设施等多学科交叉的综合性学科，同时也是一门应用性很强的工程学科。园艺专业主要培养具备园艺学科的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业、商贸、园林等领域从事与园艺科学有关的应用研究、科技推广、产业开发和管理等方面工作的高级科学技术人才。

园艺专业属于农学类，因此它属于农学院的范畴。在园艺专业的学习中，学生需要掌握植物学、生物学、土壤学、肥料学、植物病虫害防治学、植物生长环境调控等多个学科的基础理论和基本技能，同时还需要掌握园艺作物的生长发育规律和繁殖技术，了解园艺作物的遗传育种和良种繁育技术，掌握园艺设施的设计和操作技术，了解园艺产品的营养、保健和药用价值等。

园艺专业的学习内容非常广泛，包括果树栽培、蔬菜栽培、花卉栽培、园林植物栽培等。同时，学生还需要掌握现代园艺设施和设施园艺技术，包括温室设计、建造、调控等技能。在实践方面，学生需要参加田间管理和科研实习，进行实际操作，了解现代园艺生产的工艺流程和技术要点。

园艺专业在农业生产、科研、教育、贸易等领域有着广泛的应用。例如，在农业生产中，园艺专业的学生可以为农业生产提供优质、高产、高效的园艺作物；在科研方面，学生可以进行园艺作物的育种和良种繁育研究；在教育方面，学生可以从事园艺科学的教学工作；在贸易方面，学生可以从事园艺产品的贸易工作。

总之，园艺专业是一门综合性强、应用范围广的学科，它涉及到多个学科领域的知识和技术，需要学生具备扎实的理论基础和丰富的实践经验。同时，学生还需要具备较强的综合能力和创新精神，以适应现代园艺产业的发展趋势。