园艺学院可能是一本也可能不是一本，这取决于其学校的招生批次。在大部分省份，园艺专业属于本科专业，但在部分省份可能属于专科专业。对于园艺艺术学院的专业选择，需要考虑个人的兴趣、天赋以及未来就业前景等因素。

园艺艺术学院的专业通常包括植物学、昆虫学、微生物学、栽培技术、育种技术、园艺规划设计等。其中，栽培技术和育种技术是园艺专业中的核心课程，掌握这些技术可以让你在园艺工作中游刃有余。此外，园艺规划设计是一个新兴的领域，具有广阔的就业前景。

如果你对园艺工作感兴趣，那么你可以选择园艺专业。但是，在选择专业时，你还需要考虑自己的兴趣和能力。如果你对园艺设计感兴趣，那么你可以选择园林规划设计专业。

总的来说，园艺艺术学院的专业选择需要综合考虑个人的兴趣、天赋以及未来就业前景等因素，以便选择最适合自己的专业。