船舶与海洋工程专业是中国大学本科教育中的一个重要专业，培养了一批具备海洋工程、船舶设计、制造、检验等专业知识的人才。目前，国内有许多大学设有船舶与海洋工程专业，并且这些学校的专业实力也各有不同。以下是船舶与海洋工程专业国家特色专业大学和船舶与海洋工程专业专科学校的名单：

1. 船舶与海洋工程专业国家特色专业大学：中国海洋大学、大连海事大学、武汉理工大学、哈尔滨工程大学、上海交通大学、浙江海洋大学、广东海洋大学、集美大学、江苏科技大学、山东交通学院等。
2. 船舶与海洋工程专业专科学校：山东海事职业学院、福建交通职业技术学院、深圳职业技术学院等。

以上学校中，一些学校拥有较高的专业排名和教学水平，例如中国海洋大学、大连海事大学、上海交通大学等；而一些学校则是专门从事海洋工程和船舶教育的学校，例如山东交通学院等。需要注意的是，不同学校的专业排名和教学质量也会因时间、评价标准等因素而有所不同，因此选择学校时应该根据自己的实际情况进行选择。