荆楚理工学院是一所位于中国湖北省荆门市的公立本科大学，同时也开设了一些专科专业。

荆楚理工学院的专科专业包括：医学影像技术、医学检验技术、护理、助产、药学、中药学、医学美容技术、康复治疗技术、医学营养、家政服务与管理、心理咨询、社会工作、电子商务、计算机网络技术、软件技术、应用电子技术、电力系统自动化技术、建筑装饰工程技术、建筑工程技术、建筑工程管理、工程造价、模具制造技术、数控技术、汽车检测与维修技术、汽车电子技术、会计、财务管理、旅游管理、物流管理、公共关系。

在以上专科专业中，最好的专业可能是医学影像技术、医学检验技术、护理和助产等专业，因为它们在荆门和湖北省有很好的声誉。这些专业都有很高的就业率，学生毕业后可以在医院和其他医疗机构工作，获得高薪和高福利。此外，药学和中药学专业也很受欢迎，因为它们能够帮助学生掌握基本的药品知识和技能，同时也有很高的就业率。

总之，荆楚理工学院的专科专业都很不错，可以根据自己的兴趣和职业规划来选择。