2021年上海高考本科录取率是43.43%。具体情况如下：

2021年，上海高考报名人数为5.03万人，其中，报考人数增长最快的本科招生计划数为1148人，占本科招生计划的4.1%，本科录取率达到43.43%。

以上数据仅供参考，实际录取率可能存在误差，具体录取率请关注各年度的招生录取情况。