四十岁女人学什么技术好就业，这取决于个人的兴趣、能力和职业发展规划。以下是一些可能适合四十岁女性的技术领域：

1. 数字营销：随着互联网的普及，数字营销已成为企业推广产品和服务的重要手段。四十岁女性可以学习SEO、社交媒体营销、电子邮件营销等技能，掌握数字营销的技巧，为企业或个人提供营销咨询服务。
2. 电子商务：随着电商平台的不断发展和普及，电子商务已成为一种重要的商业模式。四十岁女性可以学习网店开设、产品拍摄、客户服务等方面的技能，成为电商运营或客服人员。
3. 美容美发：美容美发行业是一个充满机遇的行业，四十岁女性可以学习美容、美发、美甲等方面的技能，成为一名美容美发师或美容美发导师。
4. 烹饪：烹饪是一门综合性的技能，不仅需要掌握基本的烹饪技巧，还需要了解食材的营养和搭配。四十岁女性可以学习中式烹饪、西式烹饪、甜点制作等方面的技能，成为一名烹饪师或厨师。
5. 会计：会计是一项重要的商业技能，可以帮助企业进行财务管理和决策。四十岁女性可以学习会计基础知识、财务报表分析、税务筹划等方面的技能，成为一名会计师或财务顾问。

总之，四十岁女性可以根据自己的兴趣、能力和职业发展规划选择适合自己的技术领域，不断学习和提升自己的技能水平，为自己的职业发展打下坚实的基础。