专升本是指通过参加成人高等教育自学考试、网络教育等方式，以高中毕业为基础，通过系统学习和考试，最终获得大学本科学历的一种途径。在中国的教育体系中，专升本学历属于第二学历，与普通全日制本科的学历属于同一层次。

至于专升本是否都是三本院校，这取决于具体的招生政策和录取情况。在大多数省份，专升本的招生计划是有限的，因此并不是所有的考生都有机会被录取到一本或二本院校。然而，一些省份的一本院校也会招收部分专升本的学生，这些学生需要经过额外的选拔和考试才能进入该院校。

总的来说，专升本学历虽然属于第二学历，但是它为想要提升自己学历的人提供了一条可行的途径。通过专升本的学习，学生可以获得更多的知识和技能，为自己的职业发展打下坚实的基础。