甘肃警察职业学院是一所培养公安专门人才的全日制警察学院，拥有完善的教学设施和教学条件，为社会培养了大批优秀的公安人才。学院的毕业生就业方向广泛，主要包括公安、检察、法院、安保、金融、企事业单位等领域。

在单招专业方面，甘肃警察职业学院设有治安管理、道路交通管理、刑事科学技术、警务指挥与战术、网络安全与执法、食品药品监督管理等警察类专业。这些专业具有较高的就业前景，特别是随着社会对安全和法治意识的提高，公安专业的需求量正在逐渐增加。

然而，由于警察职业的特殊性质，警察学院毕业生的就业率并不能达到100%。但是，甘肃警察职业学院在培养过程中注重学生的实践能力和综合素质的培养，学生在毕业后能够快速适应工作环境，具备较强的社会适应能力和职业竞争力。

总的来说，甘肃警察职业学院的毕业生就业方向广泛，尤其在公安、安保等领域有着较高的就业率。学生在毕业后将具备较强的实践能力和综合素质，具备较为广泛的职业发展前景。