全国法语专业排名，需要考虑多方面的因素，比如师资力量、教学质量、学科设置、学术研究成果等等。在这里，我们只从教学水平、师资力量、学科设置和就业前景等几个方面进行考虑和分析。

在全国的法语专业排名中，巴黎高翻学院和法语联盟的法语专业位列前两名。巴黎高翻学院是法国的高等翻译与口译学院，其法语专业在全球范围内享有盛誉，旨在培养顶尖的翻译家和口译员。法语联盟则是法语国家设立的官方机构，其法语专业以推广和传播法语语言和文化为宗旨。

在国内的法语专业排名中，北京外国语大学、上海外国语大学、对外经贸大学、中山大学等高校的法语专业备受瞩目。这些高校的法语专业在教学质量、师资力量和学科设置上都有很高的水平，为学生提供了良好的学习环境。

总的来说，全国法语专业排名是一个复杂的问题，需要考虑多方面的因素。在选择法语专业时，学生应该根据自己的兴趣和职业规划来选择适合自己的专业。