福建理工不是一本，也不是211。福建理工大学不是211大学，该校作为一所以工为主，工、理、管、文、经、法、教育、艺术等多学科协调发展的省属重点建设高校。如果想了解更多关于福建理工的信息，可以到学校官网进行查询。