编辑出版学考研难易程度因个人基础和学习方法而异，但总体来说，编辑出版学考研相对于其他专业来说难度较低。编辑出版学考研主要考察学生的文学、语言、历史、新闻等方面的知识，以及编辑出版相关的理论和实践能力。

关于编辑出版学考研院校排名，不同排名榜单的依据和标准可能不同，因此不同的排名榜单可能会有所差异。一般来说，较好的编辑出版学考研院校包括中国人民大学、复旦大学、南京大学、华中师范大学、武汉大学、中山大学等。这些院校在编辑出版学领域有着较强的师资力量和教学设施，同时也有着较高的学术水平和影响力。

编辑出版学专业是一个实践性较强的专业，需要学生具备较强的文字功底和编辑能力。在学习过程中，学生需要掌握编辑出版相关的理论知识，包括图书、期刊、报纸等出版物的策划、编辑、出版、发行等方面的知识。同时，学生还需要具备较强的实践能力，包括文字处理、排版设计、编辑校对等技能。在学习过程中，学生可以通过参加各种实践活动和课程设计来提高自己的实践能力。

总之，编辑出版学专业是一门实践性较强的专业，需要学生具备较强的综合素质和实践能力。如果您对此专业感兴趣，可以考虑报考相关的硕士研究生，通过系统的学习和实践训练，进一步提高自己的专业素养和实践能力。