中草药栽培技术专业是一个新兴的、充满活力和发展前景的领域，就业前景非常广阔。

随着人们健康意识的提高，中草药的需求量也在不断增加。中草药栽培技术专业的学生毕业后可以选择在中药材种植、中药材种植技术咨询、中药材贸易、中药检验、中药保健品等领域从事生产、管理、销售等工作。由于中草药行业是一个快速发展的行业，因此中草药栽培技术专业的学生毕业后也会有很好的发展空间和机会。

此外，随着国家对中药产业的重视和支持，中草药栽培技术专业的学生还可以选择参加公务员或事业单位考试，进入国家相关机构工作。

总的来说，中草药栽培技术专业是一个很有前途的专业，毕业生就业前景非常好。