中草药栽培与加工技术专业是一门涉及中药材种植、生产、加工、销售等领域的学科，其前景在近年来得到了越来越多的关注。随着人们对健康生活的要求越来越高，中药行业也得到了快速发展，中草药栽培与加工技术专业人才的需求量也随之增加。

目前，中草药栽培与加工技术在国内外都有广泛的应用，特别是在一些中药材种植基地和中药企业中，该专业人才的需求量非常大。随着中药行业的不断发展，中草药栽培与加工技术专业的就业前景也越来越广阔。

该专业的学生毕业后可以在中药材种植基地、中药企业、药品检验、药品监督管理等部门从事中草药栽培、中药材种植技术指导、中药材质量控制、中药材贸易、中药企业管理等工作。此外，随着中药行业的国际化发展，该专业的学生还可以在国际医药企业、中医药国际贸易公司、中药保健品企业等单位从事相关工作。

总的来说，中草药栽培与加工技术专业是一个非常有前景的专业，该领域的发展前景也非常广阔。如果你对该领域感兴趣，那么学习该专业将是一个非常有前途的选择。