弹药工程与爆炸技术是一门涉及弹药设计、制造、测试、使用以及安全管理的综合性学科。该学科的研究生教育在国内已经得到了长足的发展，许多高校都开设了相关课程。

在选择弹药工程与爆炸技术的研究生学校时，我们应当注重以下几点：

首先，学校的学科实力是选择学校的重要因素。该学科是重点学科的学校可以优先考虑，这些学校的教师团队水平较高，研究方向也较为前沿。同时，学校的实验设备和实验场地等硬件设施也会直接影响我们的学习和研究。

其次，我们需要关注学校的地理位置和气候条件。该学科需要一些特殊的环境条件，如温度、湿度等，因此选择一个合适的地理位置和气候条件对于我们的学习和生活至关重要。

最后，我们需要考虑自己的个人需求和职业规划。不同的学校有不同的专业设置和研究方向，我们需要根据自己的兴趣和职业规划来选择合适的学校和专业。

总之，选择一所合适的弹药工程与爆炸技术的研究生学校需要综合考虑多个因素。通过了解学校的学科实力、地理位置和气候条件以及个人需求和职业规划，我们可以更好地选择适合自己的学校。