飞行器动力工程属于机械工程下的一个分支学科，是一门研究飞行器发动机的工作原理、设计、试验和制造等技术的学科。虽然该专业在大学中相对较少，但并不算是一个冷门专业。

飞行器制造工程专业是一个相对较新的专业，它涵盖了飞行器设计、制造、测试等多个方面。该专业在大学中的排名因学校和专业设置的不同而有所差异。

总之，飞行器动力工程和飞行器制造工程专业都是比较有前景的专业，具有较高的就业前景。