厦门海洋职业技术学院是福建省唯一一所海洋类高职院校，海洋科学与技术学院是其重点学院之一，也是学院中最受欢迎和认可的学院之一。海洋科学与技术学院设有海洋科学系、海洋技术系、航海技术系和船舶工程系等4个系，拥有5个专业方向，其中包括海洋资源管理、海洋生物技术、海洋渔业科学与技术、航海技术、船舶设计与制造等。学院拥有完备的教学设施和实验设备，能够为学生提供一流的教学和实验条件。

海洋科学与技术学院师资力量雄厚，拥有一支由海内外知名专家、学者组成的教师队伍，其中高级职称教师占40%以上。学院还与国内外多家知名企业和科研机构建立了密切的合作关系，为学生提供了丰富的实践机会和就业渠道。

海洋科学与技术学院注重培养学生的实践能力和创新精神，学生在国内外各类大赛中屡获佳绩。学院还积极开展国际交流与合作，与美国、加拿大、澳大利亚等多个国家的高校和企业建立了合作关系，为学生提供了广阔的留学和就业机会。

总之，厦门海洋职业技术学院海洋科学与技术学院是一个非常优秀的学院，拥有完备的教学设施、优秀的师资力量、丰富的实践机会和广泛的国际合作机会，是学生学习海洋科学、技术和航海领域的最佳选择。