果树学考研科目主要包括：

1. 政治：包括马克思主义基本理论、毛泽东思想、邓小平理论和三个代表重要思想等。
2. 英语：考察学生的英语阅读、写作和翻译能力。
3. 数学：果树学专业数学基础，如线性代数、概率论等。
4. 专业课：果树学专业基础课，如植物生理学、生物化学、遗传学等。
5. 实验课：果树学专业实验技能，如植物组织培养、植物生理实验等。

果树学考研的难度和要求因学校和专业而异，但总体来说，考研果树学需要掌握一定的专业知识和技能，对植物生理、生物化学、遗传学等方面有深入的了解，同时需要掌握一定的实验技能和分析能力。因此，果树学考研对于学生来说是一个较为艰巨的任务，需要付出大量的努力和准备。