民族学是大连民族大学最具特色的专业之一，该专业致力于培养具有民族学理论素养和实践能力的人才，学生将掌握民族学的基本理论和方法，了解不同民族的文化、历史、社会和政治经济状况，掌握田野调查和民族语言调查的方法，具备解决民族问题的能力。
旅游管理专业是大连民族大学比较受欢迎的专业之一，该专业注重培养具有创新精神和实践能力的高素质旅游管理人才，学生将学习旅游管理的理论知识和技能，掌握旅游行业的发展趋势和业务知识，具备旅游策划、旅游营销、旅游经营和旅游管理的能力。
计算机科学与技术专业是大连民族大学发展较快的专业之一，该专业致力于培养具有计算机科学与技术基础理论和实践能力的人才，学生将学习计算机科学的基本理论和方法，掌握计算机系统的设计、开发和应用能力，具备计算机网络和信息安全的技术知识。
生物工程专业是大连民族大学新兴的重点专业之一，该专业注重培养具有生物工程基础理论和实践能力的人才，学生将学习生物工程的基本理论和方法，掌握生物工程产品的设计、开发和应用能力，具备生物工程产品的生产和管理的能力。
环境工程专业是大连民族大学新兴的重点专业之一，该专业注重培养具有环境工程基础理论和实践能力的人才，学生将学习环境工程的基本理论和方法，掌握环境工程产品的设计、开发和应用能力，具备环境工程产品的生产和管理的能力。
食品科学与工程专业是大连民族大学新兴的重点专业之一，该专业注重培养具有食品科学与技术基础理论和实践能力的人才
