目前，泉州信息工程学院开设了多个本科专业，包括计算机科学与技术、软件工程、网络工程、信息管理与信息系统、电子商务等。这些专业都与信息技术领域紧密结合，旨在培养学生的专业技能和实践能力，使其能够适应信息技术领域的发展需求。
从教学质量来看，泉州信息工程学院拥有一支经验丰富、教学水平高的师资队伍，他们在教学中注重理论与实践相结合，注重培养学生的实际操作能力。学校还拥有先进的教学设备和实验室，为学生提供了良好的学习环境和实践平台。
从就业前景来看，信息技术领域是一个发展迅速的行业，具有广阔的就业前景。泉州信息工程学院培养的学生在毕业后都能够找到较好的工作机会，获得较高的薪资待遇。同时，学校还与多家知名企业建立了合作关系，为学生提供了更多的实习和就业机会。
综上所述，泉州信息工程学院是一所教学质量高、就业前景好的本科高校，值得学生报考。
