甘肃中医药大学是一所以中医药专业为主的大学，其中药学专业是学校的特色专业之一。中药学专业是研究中药的基本理论、中药的采集、炮制、制剂、临床应用以及中药新产品开发与技术管理的学科。该专业旨在培养具有中医药理论基础和中药专业知识，能够在中药生产、检验、流通、使用和研究与开发领域从事中药鉴定、设计、制剂及临床合理用药等方面工作的中药专门人才。

甘肃中医药大学的中药学专业具有雄厚的师资力量，许多教师拥有博士学位和海外留学经历，他们在中药学领域有较深的研究。此外，该专业还有良好的实验设备和先进的技术平台，能够为学生提供丰富的实践机会。

中药学专业的学生毕业后，可以选择在药品生产、检验、流通、使用和研究与开发领域从事中药鉴定、设计、制剂及临床合理用药等方面工作，也可以选择在医药卫生行政部门、卫生监督机构从事卫生监察工作，还可以选择在药品监督管理机构从事药品监管工作。

总之，甘肃中医药大学的中药学专业是一个非常优秀的专业，学生在这里可以学到扎实的中医药理论基础和中药专业知识，同时也可以获得实践机会，为未来的职业发展打下坚实的基础。