作物生产与经营管理专业是一门综合了生物学、农学、经济学和管理学等多学科知识的综合性专业，旨在培养具备作物生产、经营管理、市场营销等方面知识的专业人才。该专业主要涵盖了作物育种、栽培、植保、经营管理、市场营销等方面的知识，可以帮助学生了解农业产业的全貌，掌握农业生产中的实际操作技能和管理能力。

在就业方面，作物生产与经营管理专业毕业生可以在农业、农产品加工、农业科技、农业贸易等行业中发挥作用。由于该专业涵盖了多个领域的知识，因此毕业生可以选择在农业科技公司、农业推广机构、农产品加工企业、农业贸易公司等不同类型的企业中就业。同时，由于该专业毕业生掌握了农业生产中的实际操作技能和管理能力，因此他们可以在企业中担任生产主管、技术经理、销售经理、农业顾问等职位。

总的来说，作物生产与经营管理专业是一门具有广阔就业前景的专业，适合对农业感兴趣的学生选择。同时，该专业也要求学生具备扎实的生物学、农学、经济学和管理学等多学科知识基础，因此需要学生在学习过程中付出较大的努力。