作物生产与技术专业毕业生主要面向现代农业和农业相关的生产、流通、服务和管理部门，从事现代农业的生产、技术推广、经营管理和服务工作。随着国家对农业的高度重视和乡村振兴战略的推进，农业领域的发展前景非常广阔，毕业生可以选择在农业、园林、粮食、食品及农业工程等领域从事生产管理、产品研发、销售、技术支持等方面的工作。

作物生产与技术专业毕业生可以考取农艺师、农业技术师、农产品质量检验员、农作物栽培技术工、农作物种子繁育工、蔬菜工等职业资格证书。在职业发展方面，可以选择从事种子生产、新品种选育、种子贮藏与管理、农产品加工与营销、农业投资与开发、农业经营管理等方面的工作，也可以自主创业，开设农资店、农产品加工厂等。

总之，作物生产与技术专业是一个非常有前景的专业，毕业生可以选择在多个领域就业，并且职业发展前景广阔。