宝石及材料工艺学专业是一门涉及宝石学、宝石材料学、宝石鉴定、珠宝设计、珠宝营销等多个领域的综合性学科，主要研究宝石的成因、结构、性质、分类、资源开发、材料制备、加工和鉴定技术等方面的问题。该专业的就业前景相对较好，毕业生可以在珠宝行业、宝石加工、首饰设计、艺术品拍卖行、博物馆、政府机构等领域从事相关工作。

目前，国内宝石及材料工艺学专业排名较为复杂，没有一个明确的排名。不过，一些知名的珠宝院校和科研机构，如中国地质大学（武汉）、清华大学美术学院、中央美术学院设计艺术学院、中国美术学院等，都有该领域的专家学者从事相关的教学和科研工作。这些学校的毕业生往往具备扎实的宝石学基础和较高的艺术素养，具有一定的竞争优势。

总体来说，宝石及材料工艺学专业的就业前景较好，但也需要具备一定的专业知识和技能，才能在这个领域有所建树。如果您对此感兴趣，可以考虑报考相关的珠宝院校或科研机构，深入学习该领域的知识和技能。