动植物检疫是一门涉及生物学、微生物学、动物学、植物学、化学、生物学等多学科交叉的综合性学科，主要研究动植物的检疫检验、疫病监测、疫情处置等方面。随着全球化和国际贸易的发展，动植物检疫的需求也越来越大，因此，该领域的研究和发展前景非常广阔。

动植物检疫考研的科目主要包括生物学、微生物学、动物学、植物学、化学、生物学等。其中，生物学和微生物学是该领域的基础学科，动物学和植物学则是该领域的重要学科，化学则是该领域的重要工具学科。

动植物检疫领域的研究和发展方向非常广泛，包括动植物疫病的监测和预防、动植物疫情的检测和鉴定、动植物疫情的控制和扑灭等方面。随着全球化和国际贸易的发展，该领域的研究和发展前景非常广阔。例如，随着全球气候变化和环境变化的影响，动植物疫病的监测和预防将更加重要；随着全球食品和农产品贸易的发展，动植物疫情的检测和鉴定将更加重要；随着全球环境变化的影响，动植物疫情的控制和扑灭将更加重要。

总之，动植物检疫领域的研究和发展前景非常广阔，需要更多的专业人才来推动该领域的发展。