韩山师范学院不是211也不是985。

首先，211大学是指中国共产党中央委员会和国务院，为了实现现代化，而在全国重点建设的一些大学。1995年，首批被列入211工程的重点学科有34个，1996年增加到41个，2008年调整后的211工程大学名单共有107所。

其次，双一流大学建设，是我国高等教育领域继“211工程”“985工程”之后的又一国家战略。2017年，教育部、财政部和国家发展改革委联合发布《关于公布世界一流大学和一流学科建设高校及建设学科名单的通知》，正式确认21世纪以来国家批准建设了147所世界一流大学和一流学科（“双一流”），至此，“双一流”建设大学名单对外公布。

因此，韩山师范学院既不是211大学，也不是985大学，更不是双一流大学。韩山师范学院是一所公办的全日制本科层次普通高等学校，是广东省人民政府批准、教育部备案的广东省属普通高等学校。