湖南省属公费师范生毕业后待遇包括：

1. 薪资福利：公费师范生在毕业之后，可以获得编制以及相应的薪资福利，其中包括基本工资、岗位津贴、补贴、社保等。具体金额会根据个人情况而有所不同，但总体来说，相对于其他普通教师，公费师范生的薪资福利水平相对较高。
2. 住房福利：公费师范生在毕业之后，可以享受一定的住房福利，例如可以申请政府提供的公租房或者住房公积金等。
3. 培训和发展机会：公费师范生在毕业后，可以获得一定的培训和发展机会，例如参加教育部门组织的培训课程、教学竞赛等。

至于湖南省属公费师范生分配去哪就业了，一般来说，他们会按照签订的协议前往相应的中小学任教。具体来说，公费师范生一般会被分配到乡村或贫困地区的学校，为这些地区的孩子们提供教育资源。同时，公费师范生在毕业后也可以选择回到自己的母校任教，但是需要满足一定的条件。