西安体育学院是中国西北地区的一所重要体育院校，致力于培养体育领域的专业人才。该学校开设有多个体育类专业，涵盖了体育教育、运动训练、运动人体科学、民族传统体育等专业。

其中，运动训练专业是西安体育学院的重点专业之一，该专业主要培养具备竞技运动方面的基本理论知识和实践技能，能在各类体育科学研究机构、学校、训练机构从事科学研究、教学、训练等方面工作的专门人才。该专业的学生需要掌握竞技运动训练和竞赛的相关知识，并具备相关的实践技能，如运动训练计划设计、运动营养学、运动康复等。

此外，西安体育学院还开设了运动人体科学专业，该专业主要培养具备运动人体科学的基本理论知识和实践技能，能在各类体育科学研究机构、学校、训练机构从事科学研究、教学、训练等方面工作的专门人才。该专业的学生需要掌握运动人体科学的基本理论知识和实践技能，如运动生理学、运动营养学、运动康复等。

总的来说，西安体育学院的专业排名因个人兴趣和职业规划而异，但该校的运动训练和运动人体科学专业都是比较优秀的专业，为体育领域培养了大量人才。