烟台南山学院是一所民办高校。民办高校指的是企业、社会团体或个人出资举办的高等学校，而公办高校则是由国家政府出资举办的高等学校。

烟台南山学院是由南山集团投资创办的一所全日制普通本科高校，是山东省首批应用技术型高校试点学校。学校于2005年始建，初名为“南山学院”，2018年正式更名为“烟台南山学院”。学校占地面积约115万平方米，建筑面积约50万平方米，拥有较为完善的教学设施和教学设备。

学校设有17个二级学院，开设了涵盖工、理、经、管、文、法、艺等7个学科门类的62个本科专业和30个专科专业。学校的师资力量雄厚，拥有2000余名专任教师，其中包括了一批国内外知名的专家学者。

此外，烟台南山学院还积极推进国际交流与合作，与美国、英国、德国等多个国家的大学建立了合作关系，为学生提供了丰富的留学机会和国际化的教育环境。

总的来说，烟台南山学院是一所办学实力雄厚、教学设施完善、师资力量强大、专业设置丰富、国际化程度较高的民办高校，为广大学子提供了良好的教育资源和就业机会。