烟台大学是山东省属重点综合性大学，烟台大学创建于1984年，经国家教育部批准，由北京大学、清华大学、中国科学技术大学、南开大学、复旦大学5所国内著名高校的12名教授发起并创建，并与美国、英国、加拿大、日本、韩国、新加坡、香港等国家和地区的10所高校及科研院所组成合作性教育联盟，实施综合性、研究性、国际性办学。烟台大学被列为国家“211工程”重点建设高校、山东省“省部共建大学”、省属重点综合性大学。
烟台大学是教育部“卓越工程师教育培养计划”重点建设高校。2012年，学校被山东省人民政府确定为山东省“高水平大学”建设单位。2015年，学校被山东省人民政府学位委员会确定为山东省“双一流”建设高校。