济源职业技术学院2021年招生章程和招生计划已经公布。根据官方发布的文件，2021年学院将继续面向全国招生，并严格遵循国家的政策和法规。

在招生过程中，济源职业技术学院将按照“公平竞争、公正选拔、全面考核、综合评价”的原则，选拔品学兼优、德智体美劳全面发展、具有专业潜质的高中毕业生。学院将根据各专业特点和市场需求，制定相应的招生计划和录取标准。

根据文件规定，济源职业技术学院2021年招生计划总数为5000人，其中普通专科3000人，对口升学专科1000人，五年一贯制300人。学院将根据生源情况、办学条件和就业前景等，确定各专业的录取分数线和录取规则。

学院还将积极推进教育教学改革，加强师资队伍建设，提高教育教学质量和人才培养水平，为学生的成长成才提供更好的条件和服务。

总之，济源职业技术学院将严格遵守国家招生政策法规，坚持公平公正的招生原则，不断提高教育教学质量，为培养高素质技术技能人才做出更大的贡献。