赤峰职业技术学院有30个专业，包括城市轨道交通机电技术、城市轨道交通通信信号技术、城市轨道交通运营管理、计算机应用技术、计算机网络技术、计算机信息管理、护理、医学美容技术、医学影像技术、医学检验技术、药学、会计、电子商务、旅游管理、民航运输服务、社会工作、婚庆服务与管理、美术教育、初等教育、学前教育、英语教育、法律事务、心理咨询等。

学院有城市轨道交通运营管理、计算机应用技术、学前教育、护理等10个国家示范专业；药学、护理、城市轨道交通运营管理、计算机应用技术、园林技术等20个自治区特色专业；药学、园林技术、计算机应用技术、护理等11个自治区品牌专业；生物技术及应用、应用化工技术、汽车检测与维修技术、汽车技术服务与营销、城市轨道交通机电技术、城市轨道交通通信信号技术、城市轨道交通运营管理、计算机信息管理、计算机网络技术、计算机多媒体技术、机械制造与自动化、机电一体化技术、电力系统自动化技术、风能与动力工程等专业。

赤峰职业技术学院师资力量雄厚，现有教职工487人，其中专任教师317人，教授30人，副教授98人，硕士研究生以上教师187人，来自企事业单位的兼职教师84人。学院设置有7系3部，即生物工程系、电子工程系、计算机科学系、蒙古学系、经济系、管理系和人文科学系以及基础部、体育部。现有普通高职专业30个，成人高职专业16个，中等专业学校13个。