机械工艺技术专业是一门综合性很强的学科，涉及到机械设计、制造、材料、电子等多个领域。该专业旨在培养学生掌握机械制造的基础理论、工艺方法、自动化制造系统和测试技术等方面的知识，具备从事机械制造领域内的设计、制造、运行和管理的能力。

机械工艺技术专业在大学中的排名和排名方式可能因不同的排名机构或排名标准而有所不同。一般来说，机械工艺技术专业的排名主要考虑该专业在大学中的师资力量、教学设施、课程设置、学生就业等方面的情况。

机械工艺技术专业的就业前景较为广阔，毕业生可以在机械制造、汽车、航空航天、能源、电子等领域从事设计、制造、研究、管理等工作。随着制造业的不断发展，机械工艺技术专业的就业前景也越来越好。同时，该专业也需要学生具备较强的实践能力和创新意识，因此学生在大学期间需要注重实践和自主学习。