陕西能源职业技术学院是一所经陕西省人民政府批准、国家教育部备案的公办全日制普通高等职业院校，学校现有两个校区，分别位于咸阳市文林路和渭阳西路。学校开设了涵盖能源化工、机械制造、电子信息、财经管理、医学护理、文化艺术等10多个类别的专业，是一所具有较高教学水平和职业培训能力的学校。

关于“陕西能源职业技术学院是不是野鸡大学”的问题，答案是否定的。野鸡大学是指没有得到国家教育部门批准，不具备办学资质，以招生为牟取利益为目的的非法教育机构。而陕西能源职业技术学院则是经过陕西省人民政府批准、国家教育部备案的公办全日制普通高等职业院校，具有较高的教学水平和职业培训能力，是一所正规的、合法的学校。

在教育部门和学校的官方网站上，都可以查询到陕西能源职业技术学院的相关信息，包括学校简介、师资力量、教学设施、招生政策等。同时，学校也积极参与社会公益活动，为社会培养了大量优秀人才，得到了社会的广泛认可和赞誉。因此，可以得出结论，陕西能源职业技术学院不是野鸡大学，而是一所具有较高教学水平和职业培训能力的正规学校。