陕西理工大学2021年的录取分数线如下所示：

1. 本科二批：理科最低分512分，文科最低分520分。
2. 本科一批：理科最低分515分，文科最低分542分。
3. 本科二批：理科最低分520分，文科最低分540分。
4. 本科二批：理科最低分521分，文科最低分545分。
5. 本科一批：理科最低分537分，文科最低分550分。
6. 本科二批：理科最低分539分，文科最低分561分。
7. 本科二批：理科最低分541分，文科最低分569分。
8. 本科二批：理科最低分544分，文科最低分574分。
9. 本科一批：理科最低分549分，文科最低分584分。

以上是学校在陕西的各批次录取分数线，仅供参考，具体信息请学校官网查询。