福建信息职业技术学院的艺术类专业主要包括数字媒体艺术和视觉传达设计两个专业。

数字媒体艺术专业是一门涵盖了艺术、科技、文化等多领域的综合性专业，旨在培养具备数字媒体技术和数字媒体文化素质，能够从事数字媒体制作、数字媒体设计、数字媒体管理等方面工作的复合型人才。该专业的主要课程包括：数字媒体概论、摄影与摄像技术、图形设计基础、数字视频制作、数字合成技术、数字交互设计等。

视觉传达设计专业是一门以视觉设计为核心，注重传达能力和创新思维的设计类专业。该专业主要培养学生具备视觉设计的基本理论知识和实践能力，能够从事广告设计、品牌设计、包装设计等方面的工作。该专业的主要课程包括：平面广告设计、品牌形象设计、包装设计、交互设计等。

福建信息职业技术学院的艺术类专业在国内和福建省内具有一定的知名度和影响力，该专业群涵盖了艺术类各个专业方向，是学院最具特色的专业之一。学院注重实践教学，与多家知名企业合作，为学生提供了丰富的实践机会和就业渠道。