制冷与空调技术专业是一门涉及工程热力学、流体力学、传热学、电工电子学、制冷压缩机、制冷换热器、制冷空调系统单元操作、制冷与空调测试实训、制冷与空调系统安全与环保等学科的综合性技术专业。

目前，国内有多所院校开设制冷与空调技术专业，例如华北电力大学、清华大学、哈尔滨工业大学等知名高校。此外，一些高等职业技术学院也开设了此专业，例如天津职业大学、江苏信息职业技术学院等。

对于制冷与空调技术专业的学习难度，其实取决于个人的学习能力和兴趣爱好。该专业涵盖了多个学科领域，需要学生具备扎实的数学、物理、化学等基础知识，同时也需要学生掌握相关的工程技术和实践技能。

对于初学者来说，学习制冷与空调技术专业可能会感到有一定的难度，但只要学生有足够的学习热情和毅力，通过不断的学习和实践，就能够掌握相关的知识和技能。同时，学校也会提供相应的课程和实训机会，帮助学生更好地掌握该专业知识和技能。