生物化工是一门将生物学原理应用于工程技术的学科，涉及化工、生物、化学、工程等多个领域。在考研时，考生需要掌握生物化工的基础理论和专业知识，包括：

1. 生物化工的基本概念和原理，如生物反应、发酵工程、酶工程、基因工程等；
2. 生物化工的工艺流程和应用领域，如发酵工程、酶工程、生物制品、环保工程等；
3. 生物化工的实验技术和方法，如生物反应器的设计、微生物的培养、生化分离等；
4. 生物化工的工程设计和应用案例，如生物反应器的设计、生物制品的生产工艺流程等；
5. 生物化工的最新研究成果和发展趋势，如生物技术的发展趋势、生物制品的应用前景等。

此外，考生还需要掌握相关的化学、物理、数学等基础知识，以及相关的工程技术和应用实践。

在考试时，生物化工考研通常包括笔试和实验考试。笔试主要考察考生的基础理论知识和专业应用能力，实验考试主要考察考生的实验技术和操作能力。