烟台工程职业学院的单招考试难度适中，相对来说比较容易考过。但是，具体的考试难度会受到多种因素的影响，例如考试科目、试题难度、考试人数等等。

烟台工程职业学院的单招考试科目主要包括语文、数学、英语、综合素质等，其中语文、数学、英语的难度相对较低，主要考察学生的基础知识掌握情况。综合素质的考察范围比较广泛，包括学生的思想品质、文化素养、实践能力、特长爱好等方面。

对于想要考入烟台工程职业学院的考生来说，单招考试是一个不错的选择，因为单招考试可以让学生提前了解自己的专业方向，并且可以避免高考的压力和竞争。但是，考生在备考时需要注意，单招考试虽然比较容易考过，但是要想获得好的成绩，还需要在平时的学习中认真准备，掌握好基础知识，提高自己的综合素质。