汕头大学研究生复试科目因专业而异，但通常包括以下几项：

1. 综合素质面试：考察考生的综合素质、思维能力、语言表达能力、英语口语能力等。
2. 英语口语面试：考察考生的英语口语能力，包括听力、口语和表达能力等。
3. 专业笔试：考察考生对所报专业的理论知识和应用能力。
4. 实验技能考核：对于理工科专业，通常需要进行实验技能考核，以评估考生的实验技能和操作能力。
5. 其他考核：根据不同专业的要求，可能还会有其他考核方式，例如：科研能力面试、论文写作能力面试等。

在复试前，考生需要了解所报专业的培养方案和课程设置，掌握所报专业的基本理论和知识结构，同时还需要准备相关的材料和资料，例如：个人简历、学术成果、英语等级证书等。

在复试中，考生需要保持良好的心态和自信，积极回答问题，展示自己的优势和特长，同时还需要注意细节，例如：着装得体、言行举止得体等。

总之，汕头大学研究生复试是一项严谨而全面的考试，考生需要在复试前做好充分的准备，以取得好的成绩。