江西交通职业技术学院是一个位于江西省南昌市的公立高等职业院校，成立于1956年。根据官方网站和学校课程表，该学院共设置了7个学院，它们分别是：

1. 公路与桥梁学院：这个学院主要提供与公路、桥梁等相关专业的教育，如道路桥梁工程技术、高等级公路维护与管理等。
2. 汽车学院：这个学院主要提供汽车相关专业的教育，如汽车运用技术、汽车电子技术等。
3. 管理学院：这个学院主要提供管理类专业的教育，如物流管理、人力资源管理等。
4. 交通信息工程学院：这个学院主要提供信息技术相关专业的教育，如计算机网络技术、计算机应用技术等。
5. 建筑与环境艺术学院：这个学院主要提供建筑、环境艺术等相关专业的教育，如建筑工程技术、环境艺术设计等。
6. 铁道与运输学院：这个学院主要提供铁道运输、铁道工程等相关专业的教育，如铁道通信信号、铁道车辆技术等。
7. 继续教育学院：这个学院主要提供继续教育，如成人高等教育、远程教育等。

这些学院提供了广泛的课程，包括但不限于工程技术、管理、信息技术、建筑、运输和环境艺术等领域。学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合自己的专业和课程。