制冷与冷藏技术属于能源与动力工程类专业，该专业旨在培养学生具备热力学、传热学、流体力学、电工电子学和自动控制理论等方面的基本理论和工程技能，并掌握制冷、冷藏、空调、供暖等领域的理论知识和实践技能。

制冷专业考研在学术研究、行业发展和就业前景方面都有很好的前景。该专业考研需要掌握制冷原理、制冷装置、冷库设计、冷藏工艺、制冷设备检测与维修、自动控制等基本知识和技能，同时也需要具备较高的综合素质和管理能力。

制冷专业考研可以为学生提供更深入的理论知识和研究能力，帮助学生更好地适应未来的学习和职业发展。此外，制冷专业考研也可以为学生提供更多的就业机会，包括在科研机构、高等院校、企事业单位从事制冷与冷藏技术的研究、设计、开发、管理等工作，以及在相关领域从事产品研发、工程设计、技术支持等工作。

总之，制冷与冷藏技术是一个具有较高技术含量和发展前景的专业领域，制冷专业考研是一个具有较高学术水平和研究能力要求的学科，具有广阔的就业前景和发展空间。