项目助理的工作是一种在组织中发挥关键作用的角色，他们负责协调和管理各种项目，以确保项目的顺利进行和成功完成。在工程项目领域，项目助理的工作通常包括计划、组织、协调和管理项目，从项目的设计阶段到项目的竣工阶段，都需要项目助理的参与。

工程项目助理的发展前景非常好。随着全球经济的不断发展和城市化进程的加速，对基础设施和建筑的需求也在不断增加，这为工程项目助理提供了广阔的职业发展空间。此外，随着技术的不断进步，工程项目助理也可以利用数字工具来提高工作效率，并更好地管理项目。

在职业发展方面，工程项目助理可以通过不断提高自己的技能和知识水平来提升自己的职业发展。他们可以学习相关的工程知识和项目管理技能，例如：掌握项目管理软件、学习相关的工程技术和行业知识等。此外，他们还可以通过参加培训课程、专业研讨会等途径来提高自己的专业技能和知识水平。

总之，项目助理的工作在工程项目领域具有很好的发展前景。随着经济的不断发展和基础设施建设的加速，对工程项目助理的需求将会不断增加。同时，通过不断提高自己的技能和知识水平，工程项目助理可以在职业发展中获得更多的机会和挑战。