健康服务与管理是一个新兴的跨学科领域，它结合了公共卫生、医疗管理、社会学、心理学等多方面的知识，旨在培养学生在健康服务领域内的综合能力和实践能力。与护理专业相比，健康服务与管理更加注重公共卫生和健康管理方面的知识，而护理专业则更加注重临床护理和疾病治疗方面的技能。

在就业前景方面，健康服务与管理专业毕业生可以在卫生部门、医疗机构、社区卫生服务机构等单位从事卫生管理、公共卫生、疾病预防控制、健康教育、卫生政策研究等方面的工作。而护理专业毕业生则可以在医院、康复中心、养老院等单位从事临床护理、康复治疗、健康管理等方面的工作。

在考试难度方面，健康服务与管理专业和护理专业都需要考生具备扎实的医学基础和临床实践经验，但相对来说，护理专业的考试难度可能会更高一些，因为护理专业的知识更加深入和复杂。

总之，健康服务与管理是一个具有广阔发展前景的专业，它不仅要求学生具备扎实的医学基础和临床实践经验，还需要学生具备公共卫生和健康管理方面的知识，以及良好的沟通能力和团队合作精神。如果您对公共卫生和健康管理方面的工作感兴趣，并且愿意在医学领域内不断学习和成长，那么选择健康服务与管理专业将是一个不错的选择。